Hoewel de Arabica plant verreweg de beste koffieplant is als het gaat om kwaliteit (specialty coffee), maken wij op kleine schaal ook wel gebruik van Robusta bonen. Waarom? Omdat Robusta koffie veel pit en cafeïne bevat, wat zorgt voor net dat beetje extra kracht.
Neem bijvoorbeeld deze Mokka blend. Hieraan is slechts 5% Robusta koffie toegevoegd, wat voldoende is om er een hele stoere, krachtige espresso-melange van te maken.

Nog een voordeel: door die kleine hoeveelheid Robusta komt de cremalaag op je koffie nog mooier omhoog.
De nootachtige afdronk van deze blend doet denken aan de smaak van mokka, welke de  naam voor deze koffie verklaart.

Ben je horeca of grootverbruiker? Dan kun je altijd contact met ons opnemen voor een persoonlijke aanbieding.