In het zuidwesten van het departement Antioquia, in het hart van de bergketen Farallones de Citará, ligt de gemeente Bolívar, welke door de jaren heen is uitgegroeid tot een van de beroemdste koffieterroirs in Colombia. De gelijknamige stad ligt aan de voet van de berg San Nicolás en trilt op het ritme van de koffiecultuur. Er komen veel producenten ter plaatse om hun koffie af te leveren bij de vele koffie-handelaren die de stad rijk is. Net als de unieke topografie, is de voortreffelijke reputatie van dit terroir gebaseerd op deze eeuwenoude koffietraditie, die de trots is van de inwoners van Bolívar.

Colombia is de grootste producent van gewassen koffie ter wereld (12-15 miljoen zakken per jaar). Tegenwoordig is het departement Antioquia goed voor ongeveer 15% van de nationale koffieproductie. Medellín is de hoofdstad van Antioquia (100 km van Bolívar). Daar zijn de koffiedroogmolens gevestigd, waar de bonen worden gesorteerd. Om deze reden wordt deze koffie “Medellín” genoemd. “Supremo” is de hoogst mogelijke waardering voor koffie in Colombia. Deze “Medellín” is een specialty coffee van uitzonderlijk groot formaat. De 18+ verwijst dus naar de maat van de boon en heeft niets te maken met de leeftijd waarop je deze koffie zou mogen nuttigen 😉

Ben je horeca of grootverbruiker? Dan kun je altijd contact met ons opnemen voor een persoonlijke aanbieding.