TIB Coffee, wat staat voor “This Is Burundi”, is in 2020 opgericht om met een eigen washingstation microlots specialty coffee te verwerken. De koffie is afkomstig uit de Muyinga provincie in het noorden van Burundi, waar prachtig berglandschap doorkruist wordt door de Nijl. De koffie wordt gekweekt door ruim 2000 leden die coöperatief zo’n 50 hectare koffie verbouwen op 1500 a 1600 meter boven zeeniveau. Het landschap is voedingsrijk en het klimaat leent zich uitstekend voor specialty coffee, het levert naast smaakvolle koffie een positieve sociale- en economische impact op.

Deze koffie is een volledig gewassen red bourbon variant van de Karira heuvel. Het is een zachte en zoete koffie met een honingachtig aroma. We proeven wat rode bessen en melasse met steenvrucht in de afdronk. De bourbon variant staat ondanks weinig pit bekend om goede body, die ook prima overeind blijft als de koffie afkoelt.

Ben je horeca of grootverbruiker? Dan kun je altijd contact met ons opnemen voor een persoonlijke aanbieding.